下厨房独家绍兴酒打蛋

作者： Anni宋

打小就知道这是妈妈最爱吃的饭后甜点 浓浓的酒香加上蛋香 吃一口 唇齿留香 另人难忘的味道！

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄酒 30-40克
• 白糖 适量

下厨房独家绍兴酒打蛋的做法步骤

步骤 1

如图 喜欢酒味浓一点可以多加一点 我差不多1:1的样子 蒸好后酒香四溢！

步骤 2

将两者混合打均匀 有过滤网的可以过滤一遍 把泡泡消掉即可 然后上锅蒸 6-8分钟。讲究的可以包上保鲜膜 但不影响口感！

步骤 3

蒸好以后按个人口味撒上白糖 个人建议糖多一点糖的颗粒感加上浓郁的味道真是666

菜谱创建时间：2020-02-14 15:12:35