芹菜牛肉

作者： 叫我小阿七

用料

• 牛肉 300克
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1/4勺
• 盐 适量
• 酱油 半勺
• 小米椒 3个
• 芹菜 适量
• 干辣椒 3个
• 鸡精 适量
• 油 适量

芹菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成片，多过几次凉水洗干净（也可以切成丝）

步骤 2

牛肉洗干净放入一勺生抽，半勺老抽，1/4勺的蚝油，1/4的油。抓匀腌制10分钟，最好用保鲜膜裹上

步骤 3

葱姜小米椒，干辣椒准备好

步骤 4

芹菜切成段洗干净备用

步骤 5

锅里放入适量的油，可以多一些，油热放入牛肉炒至断生，然后把辣椒和生姜等配料再放进去炒几下再盛出来备用

步骤 6

牛肉盛出后把芹菜倒入锅内，炒至断生，加入牛肉继续翻炒，炒几下加入一点点水，收下汁，然后加入适量的盐和鸡精后可以盛出享用啦～

芹菜牛肉的小贴士

牛肉不能炒太久哦～

菜谱创建时间：2020-02-14 14:36:30