家庭简易版大盘鸡超级下饭菜

作者： 吉鸡宝宝

新冠疫情把我逼成了厨子，每天想着怎么做好吃的应付我家嘴刁的先生～经过这段时间的磨练，基本以后可以告别外卖

用料

• 豆瓣酱 一大勺
• 蒜 3瓣
• 生抽 一勺
• 料酒 两勺
• 盐 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 三个
• 洋葱 半个
• 绿尖椒 两个
• 鸡肉 小半只
• 土豆 三小个
• 花椒 适量

家庭简易版大盘鸡超级下饭菜的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，料酒生姜葱头少许盐腌制一小时入味；洋葱青椒土豆切好，姜蒜干辣椒切末如图～鸡肉腌制好后，下油翻炒至断生如图的颜色，盛起备用

步骤 2

重起一锅，下油，花椒，姜蒜干辣椒末，两勺郫县豆瓣酱炒香，接着放洋葱尖椒块炒香～下鸡块，生抽，一点料酒，翻炒均匀～加水，没至鸡块，煮开，下土豆块～盖锅盖～等待美食出锅～

步骤 3

收汁，翻炒，出锅～这是出锅马上拍的，卖相不好但是真的很好吃哈哈哈哈，我家的吃了两碗大米饭！

家庭简易版大盘鸡超级下饭菜的小贴士

鸡肉选择普通三黄鸡即可～做这道菜的时候，煮米饭要比平时多煮点，哈哈因为会不够吃

菜谱创建时间：2020-02-14 12:25:45