椰蓉吐司(面包机版)

作者： 舌尚很回味

🍞🍞2020年，不平凡的一年，记录不能出门，在家做美食的时刻，我们乖乖在家，希望一线的白衣天使们，能战胜疫情，武汉加油！中国加油！

用料

• 面包粉(高筋面粉) 320克
• 鸡蛋 1个(去壳50克)
• 牛奶 140克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 65克
• 盐 4克
• 酵母 5克
• 黄油 26克
• 🍞椰蓉馅🍞
• 椰蓉 50克
• 黄油 20克
• 鸡蛋液 50克
• 细砂糖 30克

椰蓉吐司(面包机版)的做法步骤

步骤 1

把除了奶粉和面粉的其他食材，全部倒进面包桶里

步骤 2

再倒进面粉和奶粉

步骤 3

酵母放在酵母盒里，如果没有自动撒酵母功能的，那么就直接放在面粉表面

步骤 4

直接开启一键面包功能

步骤 5

面包机开始揉面

步骤 6

揉面的时候，我们开始做椰蓉，把黄油隔水融化成液体，加入糖和鸡蛋液(这里只用40到45克的鸡蛋液就可以了，剩下的最后用来刷面包表层)，然后搅拌均匀至糖融化，再把椰蓉倒进去

步骤 7

用刮刀翻拌成图片的状态

步骤 8

面团直到揉成光滑面团，而且面包机在开始发酵状态的时候，把面包机暂停

步骤 9

这个时候一般面团都已经可以出手套膜的了

步骤 10

拿出来手揉一下，再把面团擀开，把椰蓉铺上去压实一下

步骤 11

卷起来

步骤 12

忘记拍照了，就是把卷起来的面团，用刀切成3条，然后就像我们女孩子扎头发编麻花辫子的那样编好

步骤 13

把两端朝下，放进面包机里，其实这个时候，面包机里的搅拌片可以取走

步骤 14

取消暂停，继续面包机程序就好，

步骤 15

在发酵起来的时候，把剩下的蛋液刷一下表面

步骤 16

面包功能结束，香喷喷的椰蓉面包就搞掂啦

步骤 17

完全冷却就可以切片了

步骤 18

组织很好哟，而且口感松软

菜谱创建时间：2020-02-14 08:19:22