白菜心拌海蜇皮

作者： 喜洋洋316

用料

• 海蜇 300克
• 白菜心 适量
• 香菜 一根
• 大蒜 两瓣
• 香油 适量
• 恒顺醋 两小勺
• 味精 少许

白菜心拌海蜇皮的做法步骤

步骤 1

海蜇皮先洗净后泡2一3小时，中间要换水，洗掉腌渍海蜇皮的盐

步骤 2

泡好的海蜇皮用开水焯一分左右，迅速过凉水沥干水份，然后切成丝

步骤 3

海蜇皮切丝后放醋拌匀，然后取白菜心，切成细丝，大蒜切碎，香菜切碎，红辣椒切成小段，添加香油、盐、味精即可。

步骤 4

清脆爽口的白菜心拌海蜇皮就做好了。

白菜心拌海蜇皮的小贴士

泡好海蛰皮用开水焯的时候一定要快，时间长的话，不但口感不好，而且海蛰皮就要化成水了。

菜谱创建时间：2020-02-14 05:08:17