超简单的澳门葡式蛋挞（全蛋配方蛋清也不浪费）

作者： 龙龙小姐的厨房日记

超爱吃葡式蛋挞所以要先学会如何调制蛋挞液，做挞皮很麻烦😄我都是买现成的！很多朋友都只用蛋黄做蛋挞液，蛋白就很浪费了，今天教大家做全蛋的一点也不浪费！ 菜谱写于2020.2.14

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 200克
• 淡奶油 130克
• 砂糖 60克（甜度可以自己調節）
• 蛋撻皮 18个

超简单的澳门葡式蛋挞（全蛋配方蛋清也不浪费）的做法步骤

步骤 1

準備材料

步骤 2

200 ml牛奶，白糖60g搅拌均匀（嗜甜的可以多加糖，配方裡的糖不甜的那種）

步骤 3

鸡蛋要先单独攪打均匀

步骤 4

淡奶油和鸡蛋液分别倒入準備好的牛奶裡慢慢搅拌均匀（先倒淡奶油攪拌均匀再倒蛋液，記得不要偷懶要按順序哦！）

步骤 5

蛋挞液攪拌均勻再過筛1-2遍就可以啦！

步骤 6

蛋撻液大功告成，配方里的挞液是剛好做18個蛋撻，如果怕吃不完那就材料减半吧！

步骤 7

把做好的蛋撻液倒進準備好的蛋撻皮裡要9分滿記得一定是要8-9分滿哦！然後送進提前預熱好的烤箱上下火200度中層烤18到20分鐘，具體要看自己家的烤箱溫度，自行留意上色情況哦！

步骤 8

以上視頻是烤了20分鐘準備出爐的蛋撻

步骤 9

口水流撒一地哈哈😂内馅太满足了（够足料）

步骤 10

我要開吃啦😋有沒有覺得很誘人吶，香浓嫩滑入口即化；如果你也想用全蛋不浪费做出這樣好吃的葡式蛋撻就來跟我學吧！记得来交作业哦！

菜谱创建时间：2020-02-14 03:25:07