南瓜包子（无糖版）

作者： 澄昕

糖尿病病人也能吃的包子 因为没有过称，所以各种用料都是适量

用料

• 南瓜 克
• 面粉 克
• 酵母 克
• 酱油
• 盐 克
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 猪肉碎
• 香菇
• 鸡粉
• 温水

南瓜包子（无糖版）的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，压成泥

步骤 2

面粉中下酵母，其搅和均匀，面粉中放盐，南瓜泥放凉至不烫手，倒入面粉中，揉成面团，根据实际情况加水

步骤 3

盖上盖子，让面团发酵，至两倍大左右

步骤 4

将鲜虾洗净，剥去虾壳，去虾线

步骤 5

香菇泡水，切片

步骤 6

玉米剥粒

步骤 7

利用工具把胡萝卜擦成丝

步骤 8

玉米粒和胡萝卜丝混在一起，加入油，让油裹住蔬菜，再下盐

步骤 9

猪肉碎调味，加鸡粉和酱油

步骤 10

将香菇片，虾仁，玉米粒，胡萝卜丝，调好的猪肉碎搅拌均匀

步骤 11

把发酵好的面团排空气

步骤 12

将面团分为大小合适的剂子，包入调好的馅

步骤 13

让包子第二次发酵（时间不长，也可以直接上锅），上锅蒸15分钟，关火不开盖五分钟

南瓜包子（无糖版）的小贴士

南瓜的面皮会软粘

菜谱创建时间：2020-02-13 23:52:06