西红柿鸡蛋糙米饭

作者： 企鹅小姐爱蜂蜜

剩了半碗昨天蒸的糙米饭，一颗快坏掉的西红柿，那就，做个明天的午饭吧~ 糙米，减脂期必备碳水；无糖，少许橄榄油，特殊时期，咱也去不了健身房，所以，就得管住嘴啦~

用料

• 糙米 50克
• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 蒜 1瓣
• 盐 少许
• 生抽 半勺
• 黑胡椒 半勺

西红柿鸡蛋糙米饭的做法步骤

步骤 1

从小妈妈给我炒西红柿都是去皮的，所以实在吃不惯带皮的西红柿。就先拿开水烫一下西红柿，烫裂了方便剥皮。然后切成小丁备用。蒜切成几厚片。

步骤 2

少许橄榄油，把鸡蛋炒散

步骤 3

再加一点点橄榄油，备用的蒜片煸炒出一点点焦黄。

步骤 4

西红柿丁下锅翻炒，炒出沙汁，放少许盐和生抽，然后将“冷饭”下锅，炒散以后把之前炒好的鸡蛋一同下锅，我加了一丢丢黑胡椒，最近迷上了黑胡椒~

步骤 5

糙米本来就硬，所以炒出来颗粒分明，可惜不能放糖，妈妈每次做的番茄炒蛋是加糖的，当然更好吃。我还是管住我的嘴巴吧~

西红柿鸡蛋糙米饭的小贴士

很多小伙伴喜欢在最后环节加葱，因为我打小儿吃西红柿炒蛋都是先煸蒜，有蒜香味，所以就先煸炒了蒜。

菜谱创建时间：2020-02-13 23:48:26