烤羊肋排（烤箱）

作者： 青葙子ss

防疫也不晓得是好多天，各种吃，也是吃腻了。拿出一块羊肋排，准备开动！

用料

• 羊排 700克
• 鸡蛋 1个
• 芡粉 少许
• 孜然粉
• 盐
• 生抽 一勺
• 洋葱 半个
• 生姜
• 蒜
• 小杏鲍菇 3个
• 料酒 一大勺

烤羊肋排（烤箱）的做法步骤

步骤 1

羊排切好，洗净，用厨房纸巾吸干水份。

步骤 2

蒜，洋葱，姜洗净切片，丢入羊排，准备码料。

步骤 3

将料酒，盐，生抽等调料一起混合拌匀。

步骤 4

表面再撒上孜然粉，继续拌匀。

步骤 5

打一个鸡蛋，放入适量芡粉混合之后倒入羊排，继续拌匀，码料。混合均匀后，盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱静置入味约两小时。中途可以拿出来翻拌一次。

步骤 6

烤盘铺上锡纸，将调好味的材料摆好，刷油，再撒一层孜然粉。烤箱预热200度，第一次烤制15分钟，端出烤盘，倒出水份（或者用厨房纸巾吸干）。将🥩翻面，刷上辣椒面和油，继续200度烤制15分钟。搞定！这时的羊肉就已经滋滋冒油鸟😋

步骤 7

配上一个辣椒面干碟，趁热吃，耐撕～

烤羊肋排（烤箱）的小贴士

1.可以加入杏鲍菇切片一起烤制，很香 2.洋葱真的很出水份，也可以不放入烤制，省事。

菜谱创建时间：2020-02-13 22:39:50