牛肉松

作者： 零零碎碎的小厨房

自从升级为安安的妈妈👩后，她所有的小食几乎都是自己做了。这样卫生又健康。现在分享给大家。有好的意见和更好的方法可以给我留言，我们互相学习把宝宝照顾的更好。

用料

• 牛肉 500克
• 葱 半根
• 姜 4片

牛肉松的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗净，放在盆中用冷水泡至1天。将血水都泡掉。如果着急的亲们也可以洗净就好。洗净的牛肉放锅中用凉水煮30分钟（我的宝宝11个月所以没有放其他的东西，只放了葱和姜）。煮好的牛肉晾凉，顶丝切成薄片。

步骤 2

切好薄片的牛肉用擀面杖用力擀成薄薄的一层（一定要用力擀，一定要薄，薄起绒才会起的好）。擀好的薄片顺丝撕成一条一条。

步骤 3

锅刷净，里面不要放油也不要放水，小火净撕好的牛肉倒入锅中翻炒。水分炒没后放入研磨机里打碎。

步骤 4

打碎后的肉就已经起松了。如果孩子大了，这样的程度就算可以了。我家孩子小所以我又打了一遍。

步骤 5

这是打两遍的肉松再次放入锅中翻炒烘干。摸起来很松酥就算好了。

步骤 6

完成的牛肉松就算做好了。给宝宝放到粥里和面条里一起吧！

牛肉松的小贴士

牛肉最好用最嫩的位置。

菜谱创建时间：2020-02-13 21:43:08