Q弹的追剧零食【自制柠檬鸡爪】原来如此简单‼️

作者： 森林家的生活手记

🌈🌈周末追剧看综艺，总想吃些好吃的，膨化食品能量太大，昨天顺手做了一碗小红书上超火的【酸辣柠檬鸡爪】，真的是爆好吃😋‼️

用料

• ♥️鸡爪 10只
• 柠檬 2个
• 小米椒 8个
• 蒜瓣 5瓣
• 姜片 5片
• 料酒 10克
• 凉开水、冰水 各一大碗
• ♥️酱汁：盐 3克
• 黑胡椒 少许
• 鸡精 3克
• 蚝油 6克
• 麻油 3克
• 白糖 5克
• 白醋 4克
• 生抽 10克

Q弹的追剧零食【自制柠檬鸡爪】原来如此简单‼️的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡爪剪指甲，清洗干净，一剁为二； 2⃣️煮开一锅水，放入姜片、倒入料酒，放入鸡爪煮10分钟捞出； 3⃣️用凉开水冲洗干净，放入冰水中浸泡，放入冰箱冷藏1小时捞出沥干水；

步骤 2

4⃣️柠檬切片，小米椒、蒜切碎，与酱汁料拌在一起，倒在鸡爪上，翻拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜； 5⃣️中间翻拌两次，将酱汁均匀粘在鸡爪上，第二天鸡爪特别入味、Q弹，作为零食也没有负担～

步骤 3

味道超棒、酸酸辣辣～

菜谱创建时间：2020-02-13 21:10:57