麻汁宽粉

作者： 随便77_

每次吃火锅都特别喜欢用芝麻酱碗料拌一碗宽粉，但不吃火锅的时候同样可以做呀。多辣多汁再加上芝麻酱和花生酱的香气，哇～～超级好吃哦～😋如此简单易学，大家快点做起来呀 PS：第一次发布，步骤图少了些。以后的菜品会加入步骤图。

用料

• 红薯粉（或火锅粉） 2张
• 蒜 半轱辘
• 蒜苗（或葱） 半根
• 辣椒面 1勺（不能吃辣少加）
• 白芝麻 半勺
• 芝麻酱 1大勺
• 花生酱 1大勺
• 生抽 1勺
• 耗油 半勺
• 糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 醋 1勺
• 小米椒 1根（不吃可不加）
• 食用油
• 温水 适量

麻汁宽粉的做法步骤

步骤 1

将干红薯粉加凉开水泡软，软硬口感根据个人喜好来定。

步骤 2

灵魂酱汁配方：1大勺芝麻酱、1大勺花生酱用温水化开，再加入1勺生抽、1勺醋、半勺耗油、盐、糖各一小勺搅匀码在碗底；加入泡软的红薯粉。

步骤 3

在红薯粉上铺上蒜苗（或葱）末、蒜末、白芝麻、辣椒面、小米椒，泼上热油。顿时香气四溢～～

麻汁宽粉的小贴士

1、我是在淘宝上买的红薯粉皮，不用严格按照这个来，根据各家实际材料来准备就好； 2、如果家里没有花生酱，只加芝麻酱就可以。

菜谱创建时间：2020-02-13 19:36:20