最爱吃的皮冻，简单易做~

作者： 棒棒糖yummy

怎么做都比不过老爸做的好吃~ 我做的很少，1盘菜~

用料

• 皮冻
• 猪肉皮 150克
• 生抽 半勺
• 盐 1克
• 料酒 半勺
• 水 适量
• 料汁
• 盐 1小勺
• 生抽 3勺
• 香菜 1根
• 蒜 2瓣
• 小米辣 1个
• 鸡精 一点
• 醋 1勺
• 香油 1勺
• 姜 2片

最爱吃的皮冻，简单易做~的做法步骤

步骤 1

这都是买肉攒下的猪皮，冻在冰箱里，这些也没多少，就够1小盘菜~但是特别想吃就开做了~把猪皮在沸水里煮四五分钟，捞出冲水，刮去猪皮上的油脂~刮净~ 有些许猪毛露头的地方给它拔去

步骤 2

用剪刀剪成小条，剪刀比刀好用~

步骤 3

清水多淘洗几遍，水变清~上锅煮，加了3倍于猪皮的水，水开转小火，炖至只剩三分之一时加小半勺盐和半勺生抽，半勺料酒搅拌均匀关火~

步骤 4

晾一会儿放冰箱冷藏2小时取出~

步骤 5

很筋道很不错哦~

步骤 6

辣椒香菜姜和蒜切碎

步骤 7

1小勺盐，3生抽，1醋，一点鸡精，1勺香油，5勺凉开水，搅拌均匀，淋在皮冻上~好吃哦~

步骤 8

摆个盘

步骤 9

相当好吃

菜谱创建时间：2020-02-13 19:23:39