【电饭锅蛋糕】烘焙初学甜点

作者： Sunian素年

蒸蛋糕不甜不腻 懒得用烤箱时 可以试试用电饭锅

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 半盒
• 玉米油 3勺
• 食醋 3滴
• 白砂糖 45克
• 草莓🍓 3个

【电饭锅蛋糕】烘焙初学甜点的做法步骤

步骤 1

🎂准备 食材：如图和用料介绍。 工具：电饭锅、打蛋器、碗杯勺。

步骤 2

🎂蛋黄 打入3个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离。 蛋黄分别倒入牛奶、面粉、淀粉和玉米油，搅拌均匀待用。

步骤 3

🎂蛋白 加入几滴食醋和45克白砂糖，每次15克分3次倒入。 用打蛋器开打，差不多15-20分钟，打到蛋白有霜状纹路可拔尖即可。

步骤 4

🎂翻拌 将蛋白分2次倒入蛋黄中，翻拌均匀成面糊状。 电饭锅预热3分钟后，锅底刷油，倒入面糊，开煮25分钟。

步骤 5

🎂

步骤 6

🎂完成 煮后开锅，用盘子倒扣下来。 柔软松嫩，加上草莓🍓或其它点缀，轻轻一切，趁热吃吧！

【电饭锅蛋糕】烘焙初学甜点的小贴士

1、用半自动打蛋器没全自动那么快，考验手臂力，却也有趣。

菜谱创建时间：2020-02-13 19:19:14