肉片烧茄子

作者： cityhero_2006

用料

• 长茄子 2根
• 肉片 100克
• 番茄沙司 半袋
• 葱花姜段 1把
• 蒜末 1把
• 食用油 适量
• 酱油 1勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 香菜 3根

肉片烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，去蒂切滚刀块，清水浸泡后迅速捞出待用

步骤 2

上锅大火蒸8分钟，同时准备葱花、姜末、蒜末，肉片以料酒、盐、少量老抽腌制，待用

步骤 3

锅内放油，七成热放入葱花、姜末爆香，加入肉片翻炒，8成熟后放入蒸好的茄子，加入番茄沙司、酱油、盐、生抽不停搅拌，至均匀后，撒入鸡精。

步骤 4

出锅装盘撒香菜。

肉片烧茄子的小贴士

一点都不油，好吃不腻，下饭好菜

菜谱创建时间：2020-02-13 18:45:32