小米锅巴🤩

作者： 热的饭

用料

• 小米 200克
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 白胡椒粉 1勺
• 五香粉 1.5勺

小米锅巴🤩的做法步骤

步骤 1

准备好小米，面粉，鸡蛋

步骤 2

淘洗好的小米上锅蒸熟，水超过小米一个指头肚即可

步骤 3

蒸好的小米晾凉后打入一个鸡蛋，加入白胡椒粉，盐，五香粉，搅拌均匀

步骤 4

加入适量面粉，和成小米面团，面团要稍微硬一点

步骤 5

和好的面团稍微揉一揉🤓

步骤 6

擀成薄饼

步骤 7

擀好的饼切成合适的大小，戳上孔孔，半成品的锅巴就好啦

步骤 8

🤩戳了好久的孔孔，成就感满满

步骤 9

油温七八成热下锅炸，刚下锅的时候泡泡比较多，但锅巴又小又薄，很容易熟

步骤 10

锅巴周围没太有泡泡的时候就炸好啦

步骤 11

拌上点辣椒面或者孜然粉，咔嚓咔嚓吃起来吧！🤓

菜谱创建时间：2020-02-13 18:38:38