扁豆焖面

作者： 精分小浪花儿

这是妈妈的味道

用料

• 扁豆 750克
• 面条 500份
• 五花肉 500克
• 香葱 8根
• 酱油 70克
• 盐 2克
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 料酒 2勺

扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

肉用葱姜五香粉腌制20分钟后，热油加入八角2个煸香下腌好的肉➕料酒

步骤 2

到入豆角➕酱油，翻炒至扁豆变色

步骤 3

加入开水，基本与菜平齐。撒盐调味、盖上锅盖炖3分钟

步骤 4

面条淋入油（我用牛油果油，不腻）抓匀

步骤 5

平铺在菜上。盖上锅盖，中下火焖25-30分钟

步骤 6

20分钟后加入蒜、葱碎，拌匀

步骤 7

大功告成！

菜谱创建时间：2020-02-13 17:37:21