枸杞银耳雪梨汤

作者： 牛妈1122

雪梨，生吃甘甜可口，梨水清肺止咳，是秋冬季节必备饮品。雪梨可选择雪花梨，质地细腻，口感甜润，是制作梨汤的上佳之选。加入银耳，可使梨汤口感更加软糯，枸杞清热明目，与雪梨和银耳搭配，不仅口感更佳清甜，功效也相得益彰。家里老人和小朋友久咳不愈，尝试煮了好几次梨汤之后，收效甚佳。

用料

• 雪梨 2个
• 银耳 一小朵
• 枸杞 数粒
• 冰糖 20克
• 陈皮 适量

枸杞银耳雪梨汤的做法步骤

步骤 1

雪花梨两只，削去梨皮，尽量削的长一些，这样一会儿煮好了容易捞出。

步骤 2

一小朵银耳提前泡发好，撕成小块备用，银耳越小越容易煮出软糯的口感。

步骤 3

可加入少量陈皮。

步骤 4

砂锅内装水后，将洗净的梨皮、银耳和陈皮放入水中，大火烧开后转小火煮30分钟。首先放入梨皮，是为了将梨汤的颜色煮出，可煮出红润的颜色。如果喜欢吃软糯的可以适量多煮一会儿，煮的时间越长口感越软糯。

步骤 5

30分钟后将切成小块儿的雪梨放入砂锅，小火煮30分钟左右。

步骤 6

最后放入枸杞和冰糖，煮十分钟左右。

步骤 7

出锅前将开始放入的梨皮和陈皮捞出，清甜可口的冰糖枸杞银耳雪梨汤即可享用了。

枸杞银耳雪梨汤的小贴士

先煮梨皮，梨汤的颜色会非常好看，最后捞出即可。

菜谱创建时间：2020-02-13 17:19:34