干锅菜花

作者： 大同二乔

没有五花肉的菜花不是干锅菜花

用料

• 花菜 1个
• 五花肉 50-100克
• 大蒜 5瓣
• 干辣椒 6个
• 生抽 2勺
• 酱油 半勺
• 料酒 1勺
• 姜片 5片
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 八角 1个

干锅菜花的做法步骤

步骤 1

菜花清洗干净。

步骤 2

开水下锅加盐焯熟。

步骤 3

花菜焯熟后过凉水。

步骤 4

五花肉切片。

步骤 5

姜切片，蒜按碎。

步骤 6

热锅红油，下五花肉。

步骤 7

小火煸炒。

步骤 8

加入姜蒜干辣椒八角继续翻炒，然后加入些许酱油。

步骤 9

煸出香味后倒入花菜。

步骤 10

加入生抽蚝油快速翻炒出锅。

干锅菜花的小贴士

家里有条件的可以准备酒精小炉现加热现吃

菜谱创建时间：2020-02-13 15:41:15