没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤

作者： 熊猫饭_夏夏

用冰箱里有的食材，在家做了一顿烧烤 不好吃都难 谁说没有烤箱，没有烧烤架不能吃烧烤？ 一个电饼铛足以！

用料

• 猪肉 250克
• 西兰花 10-15朵
• 土豆 1个
• 金针菇 1把
• 洋葱 1/2个
• 豆腐皮 1.5张
• 大头菜 1/4个
• 香菇 2朵
• 火腿肠 4根
• 辣椒面 1勺
• 五香粉 1勺
• 孜然 2勺
• 白芝麻 2勺
• 小茴香 1勺
• 孜然粉 1勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 味极鲜酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 蕃茄酱 1勺

没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，肉切好后加2勺料酒， 淀粉加水，调成淀粉水，倒入切好的肉中浸泡片刻

步骤 2

将泡好的肉穿在牙签上（家里没有烧烤柜，用牙签代替） 把辣椒面、五香粉，小茴香，孜然、味极鲜酱油、蕃茄酱、蚝油、盐、糖混合 锅中倒油，肉烧热后，浇在调好的调料里，拌匀 （留一些不泼油的，辣椒面、五香粉、孜然粉、小茴香、孜然、盐，最后用）

步骤 3

将蔬菜放到盆里，把太好的料倒进去拌匀 最好先拌肉串，因为有牙签，以防扎手

步骤 4

电饼铛预热 把拌好的肉串和蔬菜分批平铺在电饼铛上， 盖好盖子，烤10分钟 出锅前再撒一遍辣椒面、五香粉、孜然粉、孜然、小茴香和盐

步骤 5

烤好之后，盛盘即可

没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤的小贴士

1. 没有小茴香和孜然粉可以不放 2. 可以根据自己的口味调节辣椒面的用量 3. 蕃茄酱是为了让调料更有味，也可以换成甜面酱 4. 尽量多准备一些油，第一次烧的热油不够的话，拌菜的时候可以加一些生油，油太少的话，在电饼铛上容易糊 5. 最后留一些调味料，撒在上面味道回去会更好 6. 蔬菜可以自己选择，做的方法不变 7. 大头菜不要用是失水的，不然容易糊 8. 没有电饼铛，用平底锅也可以

菜谱创建时间：2020-02-13 14:24:50