菜莽

作者： supermommy

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆腐 一块
• 粉条 一把
• 虾皮 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 面粉 200克
• 姜 适量

菜莽的做法步骤

步骤 1

和面，不用多说，面团硬度比擀面条的硬度要软些即可。醒面20分钟

步骤 2

韭菜切碎放在器皿、鸡蛋和豆腐炒好剁碎、粉条煮好剁碎、虾皮直接倒入、姜切末倒入备用。放入盐、鸡精、十三香、香油拌匀

步骤 3

将面团分成大小均匀的剂子，擀至最薄最大，这样菜莽才可以晶莹透绿，让素馅儿均匀铺在面皮上卷卷卷，两头捏紧防止露馅儿。

步骤 4

水开上笼蒸10分钟即可！

菜谱创建时间：2020-02-13 12:44:25