海苔肉松小贝

作者： enzo妈

好吃到爆！不比鲍师傅的差喔。

用料

• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 细砂糖 30克
• 柠檬汁 2-3滴
• 沙拉酱 适量
• 海苔碎 适量
• 肉松 适量

海苔肉松小贝的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄和蛋清 注意:蛋清要用无水无油的盆装。

步骤 2

牛奶和玉米油混合 家里没有牛奶，用奶粉泡了点，效果一样，实在没有，用水也行。

步骤 3

牛奶和玉米油混合均匀，筛入面粉，和蛋黄一起拌匀。

步骤 4

蛋清滴入几滴柠檬汁(实在没有，不用也行。)分三次加入白糖打发，提起来有个小尖就行。同时烤箱预热160度。

步骤 5

将打发的蛋白分几次加入蛋黄糊，上下翻拌，混合均匀，切记不可搅拌。

步骤 6

28✘28烤盘铺油纸或者油布，倒入混合好的蛋糕糊，整理平整。

步骤 7

烤箱中下层，160度20分钟。

步骤 8

烤好以后取出放凉。

步骤 9

用易拉罐制作一个模具用于切割蛋糕。

步骤 10

正好16片。

步骤 11

没有肉松了，用金枪鱼松替代。

步骤 12

混合肉松和海苔碎。

步骤 13

蛋糕片的一面涂好沙拉酱，盖上另一片，再在四周涂好沙拉酱，在肉松海苔碎里面滚几滚。

步骤 14

完工，摆盘。

菜谱创建时间：2020-02-13 12:13:24