电饭煲焗鸡

作者： wuyalum

这个几乎家家户户都会，我只记录自己的制作过程不敢班门弄斧啊哈哈。

用料

• 鸡 一只
• 盐 适量
• 葱 两根
• 姜 适量
• 酱油 2勺

电饭煲焗鸡的做法步骤

步骤 1

电饭煲底部用姜片垫底，具体多少片就看铺满为止。

步骤 2

买回来的鸡去内脏去鸡爪，内脏和鸡爪我拿去配冬菇瑶柱做了上汤浸节瓜片。剩下的鸡身我洗干净沥干水内外涂抹一层薄盐，腌制三个小时。吃饭前45分钟开始下锅，下锅前表面摸一层生抽，记得带胶手套。然后把葱段放锅里，再放两片姜，按下煮饭键。

步骤 3

中途可以开盖把鸡身反转

步骤 4

这个是汁，用来捞饭捞面一流，鸡出了好多油，可以把🍜上的油用勺子撇走用来做捞面，底下的汁捞饭。

步骤 5

皮爽柔滑

电饭煲焗鸡的小贴士

要腌制一段时间，不然刚抹了盐和生抽马上做就只有皮有味。

菜谱创建时间：2020-02-13 09:34:57