家庭版猪捆蹄

作者： 嵐以琢磨

非常时期非常期待自己能突破厨房技艺 熟食店都关门了只能自己练练手

用料

• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 酱油 3勺
• 冰糖 5克
• 炖肉料包 1份
• 猪肘子 1500克

家庭版猪捆蹄的做法步骤

步骤 1

大润发购买猪肘子一枚

步骤 2

炖肉料包

步骤 3

冷水入锅绰水撇去血沫

步骤 4

放入料包和老抽生姜料酒锅内炖煮约2小时

步骤 5

肉熟后趁热剔除骨头

步骤 6

家里没有纱布只能退而求其次选择保鲜膜替代

步骤 7

裹紧后的肉放入冰箱冷藏一夜定型

步骤 8

第二天拿出来切片

步骤 9

装盘食用即可

步骤 10

调个蘸料碟（酱油陈醋香油蚝油蒜瓣香菜鲜葱小米辣椒）

菜谱创建时间：2020-02-13 09:09:09