烤鱼

作者： 谦谦溢博麻麻

用料

• 🐟 一条
• 料酒 2勺
• 生姜 五六片
• 大葱 一根
• 蔬菜 任意，喜欢吃什么加什么
• 火锅底料 50克左右
• 蒜 大点的两个
• 油 60克
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 味精 5克
• 花椒 2克
• 香菜 2根

烤鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼改刀，找个盆，放生姜大葱料酒盐，码料，我饿了只码了半小时，所以码料的图也没拍就这张代替吧

步骤 2

烤箱190度烤三十分钟，烤盘放中间，离加热灯管太近容易焦

步骤 3

喜欢吃的配菜焯水，七分熟状态

步骤 4

家里的各种辣椒切断

步骤 5

我把腌鱼的葱姜洗了下接着用，炒一下葱姜蒜辣椒，和火锅底料，不喜欢太辣的火锅底料可以少放点，然后加半厅啤酒。

步骤 6

开了就放焯过水的配菜。加鸡精味精花椒，待水分收干（差不多干就行了哈）

步骤 7

配菜放在烤鱼上再烤八分钟。最后出炉，加两根香菜。

烤鱼的小贴士

配菜大小要适中，我切的土豆大了点，厚了点。 焯水不要时间太长了，生将生将的就行了

菜谱创建时间：2020-02-12 21:02:01