香椿炒鸡蛋

作者： 小洋房_012d

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 3个
• 油 克
• 盐 克
• 料酒 适量

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿芽入沸水锅中，焯烫至变色（红变绿） 捞出放入凉水冲凉，控干水分、切碎放入碗中

步骤 2

鸡蛋打散，加料酒、盐，和切碎的椿树头搅拌

步骤 3

锅中倒稍微多一点的油，油烧热后，倒入蛋液炒熟，待其凝固，再翻炒至熟即可

香椿炒鸡蛋的小贴士

1、香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，必须经过开水焯烫

菜谱创建时间：2020-02-12 20:51:16