红豆吐司

作者： 南江麻麻

新冠期间，买不到面包，自己动手，丰衣足食！ 食材准备的是两个450克吐司模具的量

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 270克
• 鸡蛋 1只约55克
• 盐 6克
• 细砂糖 60克
• 玉米油 50克
• 干酵母 5克
• 红豆 若干

红豆吐司的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

将所有液体先倒入面包机

步骤 3

再将其余材料倒入面包机，盐和酵母要对角放，启动面包机搅拌功能

步骤 4

搅拌成面团

步骤 5

撕碎再搅拌一次

步骤 6

搅拌2分钟左右开启和面功能，我重复了2次和面程序，直至扩展阶段至完全阶段

步骤 7

发酵至不回缩，这次感觉发过了

步骤 8

将面团排气，整形。分成6个等份，擀成牛舌状从上往下卷起

步骤 9

取一个再擀成牛舌状

步骤 10

铺上红豆

步骤 11

从上往下卷起，刚开始要卷紧一些

步骤 12

全部做好形状放进模具

步骤 13

放进烤箱，上下火30度放一杯温水，发酵至八分满。冬天50分钟左右

步骤 14

盖上盖子，烤箱预热180度。上下管180度30分钟左右

步骤 15

香喷喷的面积香味出来了

步骤 16

出炉

步骤 17

一脱模忍不住就吃了一块

菜谱创建时间：2020-02-12 20:31:13