自己在家做直流口水的麻辣小海鲜

作者： 爱做马卡龙的大麦

最近在家憋坏了，今天菜市场免费送货，才有口服买了6斤海蛎子、8斤扇贝、4斤蛎虾，还有2斤海螺，虾先冻起来，只把贝壳类的给蒸了。田宝只爱吃扇贝柱，其他海螺和海蛎子都不爱吃，这真是一点不像海边的孩子啊。我和老公使劲儿吃，还是剩了许多，干脆做个麻辣汁，把海鲜腌一下，明天更入味儿呢。

用料

• 海蛎子 可以很多
• 海螺 可以很多
• 扇贝 可以很多只
• 其他小海鲜都可以 很多
• 麻辣汁 材料如下
• 干辣椒 五六七八个都行个
• 辣椒粉 一勺
• 花椒或者麻椒 十多颗
• 糖 一勺
• 油 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量

自己在家做直流口水的麻辣小海鲜的做法步骤

步骤 1

干辣椒 辣椒粉 花椒或者麻椒放到碗里

步骤 2

把油烧热 油烧至冒烟就差不多了

步骤 3

热油泼入辣椒中

步骤 4

出香味儿了

步骤 5

加入生抽醋和白糖，搅拌均匀

步骤 6

倒入洗干净的海鲜中，戴上一次性手套 把它们混合均匀

步骤 7

放入保鲜盒中冷藏一碗就可以吃了

自己在家做直流口水的麻辣小海鲜的小贴士

像海蛎子 扇贝这些容易有沙子 蒸熟之后可以用清水洗干净。拌好之后的海鲜放到冰箱里冷藏一碗会更加的入味 放两三天是没有问题的。喜欢吃辣 可以多放辣椒粉，干辣椒只是增加香味的。

菜谱创建时间：2020-02-12 20:01:52