桃酥

作者： 甜到忧伤V玲

也可以做猪油的，和玉米油的用量一样，猪油软化后打发，加入打散的蛋黄和糖拌匀，更酥香。（有点腻，且容易长胖）

用料

• 混合液体
• 蛋黄 3个
• 玉米油 195克
• 绵白糖 75克
• 混合干粉
• 中筋面粉 255克
• 玉米淀粉 45克
• 小苏打 2.5克
• 泡打粉 4克
• 装饰
• 蛋液 少量
• 芝麻 少量

桃酥的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋黄打散，再加入油，让油和蛋黄充分混合，加入白糖搅匀。

步骤 2

所有干粉放在一起搅均，让小苏打和泡打粉充分散开，搅不匀影响口感。

步骤 3

把液体和面粉合在一起，用刮刀翻拌匀，用刮刀压一下翻一下的手法，分成12份，揉圆压扁，中间压的凹进去一些，刷上蛋液撒芝麻。

步骤 4

烤箱上180度，下160度预热后，放入桃酥烤制15分钟，观察上色情况。

菜谱创建时间：2020-02-12 19:46:18