竹笋干焖肉

作者： 瞎操心_myk2

用料

• 五花肉 六两
• 笋干 四支
• 油 克
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 酱油 勺
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 大蒜苗 二支
• 干辣椒 3个

竹笋干焖肉的做法步骤

步骤 1

准备好五花肉，切成小块

步骤 2

把笋干泡软后切成细丝

步骤 3

把八角，桂皮，辣椒，大蒜苗的根部切小断一起下油锅炒香，捞出

步骤 4

锅内留油把肥点的肉先煸炒，我家喜欢肉炒的老一点，有点象油渣，然后放入精点的肉，放入料酒，白糖

步骤 5

到入笋，加入刚才的香料，加生抽，老抽调色，再加入开水一起煮，我是炒好后放入沙锅里煮，先大火煮开，然后转小火煮。

步骤 6

煮到水烧的有点干时放点盐，鸡精，放入大蒜叶，关火。很香的一锅笋干烧肉就做好了。

菜谱创建时间：2020-02-12 19:43:25