日式白玉红豆汤

作者： 秋冬春秋

简单又好吃的红豆白玉汤，教你不用高压锅也能让红豆出沙！

用料

• 红豆 1/2碗
• 糯米粉 1/2碗
• 温水 1/2碗
• 白糖 少许
• 黑芝麻丸 10颗

日式白玉红豆汤的做法步骤

步骤 1

红豆洗净浸泡过夜。

步骤 2

豆子泡发后滤去水分入锅炒至开花。

步骤 3

加水大火煮开，小火炖40至45分钟即可。

步骤 4

准备等量的糯米粉和温水，将温水徐徐倒入糯米粉中，注意时刻搅拌，水分大约加入九成，根据各家糯米粉调整。

步骤 5

待糯米粉成絮状后团成团，揪成小球。

步骤 6

可以直接拿黑芝麻丸做馅料，也可以自己炒制。

步骤 7

另起一锅水，水开后下锅，煮至汤圆浮起捞出，煮熟后捞出放在冷水中。

步骤 8

放入红豆汤即可，趁热吃哦～

菜谱创建时间：2020-02-12 18:41:01