零失败三色玛格丽特饼干

作者： 两米好吃不胖

距离上次做这个饼干已经过去快四年了，疫情期间在家实在无聊，就再次尝试着做了一次，还是熟悉的口感，饼干原料简单，做法快手，非常适合新手，一起做起来吧～😍

用料

• 熟蛋黄 2个
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 盐 2克
• 黄油 100克
• 糖粉 40克
• 红色饼干（红曲粉） 2克
• 抹茶饼干（抹茶粉） 2克

零失败三色玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

首先将蛋黄过筛，用手将蛋黄往筛网上按压，就很容易将蛋黄过筛的更细腻了，记得，用手❗

步骤 2

室温下软化的黄油（用手按压可以轻易按出坑来）加盐加糖粉用打蛋器打至体积变大颜色变浅即可。

步骤 3

将筛好的蛋黄倒入打发好的黄油中搅拌均匀，然后筛入低筋粉和玉米淀粉。

步骤 4

用手揉捏成团（面团稍微干，不至于散成颗粒的状态就是对的），将面团分成一个个小球后放入烤盘，用大拇指按压就会出现很自然的裂痕。

步骤 5

烤箱预热170度，中层上下火🔥15分钟左右，只要饼干边缘出现焦黄色即可。

步骤 6

🌿这是抹茶味的绿色玛格丽特，在筛入粉类的时候加入适量抹茶粉调色即可。❤️❤️❤️红色的玛格丽特就是加入红曲粉调色即可。

步骤 7

做了三个口味三种颜色的～

零失败三色玛格丽特饼干的小贴士

这是我下厨房的第一个食谱，大家多多支持呀～

菜谱创建时间：2020-02-12 18:40:37