布朗熊莎莉鸡和可妮兔❗️可爱奶香小馒头

作者： 悦己小食光

自从有了娃就很喜欢给她做各种卡通小馒头，不爱吃馒头的她一次能吃两个，老母亲甚是满意😌 今天我们一起做的这三款小馒头真是好看又好吃😋 在家没事儿带着娃一起做起来吧😄

用料

• 面粉 200克
• 牛奶 115克
• 细砂糖 12克
• 酵母 2克
• 玉米油 3克
• 可可粉 适量
• 红曲米粉 适量
• 竹炭粉 适量
• 南瓜粉 适量

布朗熊莎莉鸡和可妮兔❗️可爱奶香小馒头的做法步骤

步骤 1

面团材料混合，酵母最好提前放入温牛奶中溶解～

步骤 2

搅成絮状～

步骤 3

和成一个光滑的面团～

步骤 4

用刀切开后看不到气泡的状态，面团操作过程中要把暂时用不到的面团用保鲜膜盖好防止风干～

步骤 5

分成3个90克小面团和四个10克的小剂子～

步骤 6

分别加入适量的果蔬粉揉匀～

步骤 7

将90克的三个大面团均分成每个30克的小面团～

步骤 8

因为脸部的部件都比较简单，就说一下耳朵，捏一点白色小面团揉成椭圆形压扁，再捏一点红色面团压扁，中间喷一点水粘合在一起，从中间切开就可以了～

步骤 9

依次做好，注意盖好保鲜膜～

步骤 10

烤箱设置50度喷一点水发酵25分钟左右或者锅里放温水发酵半小时左右即可～

步骤 11

水开后上锅蒸制12分钟左右，关火继续焖三分钟即可～

步骤 12

萌萌哒～

布朗熊莎莉鸡和可妮兔❗️可爱奶香小馒头的小贴士

1⃣️最重要的是揉面，面揉好了，蒸出来的馒头表面基本都比较光滑～ 2⃣️制作过程中暂时用不到的面团一定盖好不要风干了，干了的话就喷一点水在表面～ 3⃣️研究鼻子等小配件需要用一点点水来粘合，不然容易掉～ 4⃣️蒸制尽量用竹制的蒸笼，馒头表面不容易滴上水～

菜谱创建时间：2020-02-12 18:15:36