先清洗排骨 大蒜姜块切片
加水至锅中煮沸
将排骨倒入锅中,棹水出锅待用
倒入油烧至6到7分熟 放入姜片 然后放入排骨炒至水分干掉 再倒入备用的排骨 加入精盐 鸡精或味精 酱油
煮至水沸 加入青椒 蒜片 关小火焖
浓汤收汁即可