家常版白切鸡

作者： 格兰仕美食

在广东，宴客绝对离不开这一道菜——白切鸡！鸡肉鲜嫩，鸡皮爽滑，今天教你超简单的家常做法，你一定要试试呀！

用料

• 鸡 半只
• 葱 一大把
• 姜 一大块
• 料酒 适量
• 盐 适量

家常版白切鸡的做法步骤

步骤 1

1、鲜鸡洗净，用盐揉搓鸡肉表面 2、姜切片、葱切段垫底

步骤 2

鸡放入蒸炉蒸30分钟

步骤 3

蒸鸡的时间可以先做个调料：姜葱切末，加两勺盐，淋上热油。这个白切鸡经典酱料就做好啦！蒸熟的鸡马上放入冰水中，浸泡10分钟,这样可以使鸡皮更加脆嫩爽滑！砍件上桌，年夜饭必备的白切鸡就完成啦！

菜谱创建时间：2020-02-12 16:36:12