天门传统蒸菜藕压桌

作者： 开个小会

用料

• 藕 1节
• 耗油 2勺
• 蒸菜粉 3勺

天门传统蒸菜藕压桌的做法步骤

步骤 1

把一节藕（老一点有粉浆最好）切成丁，加两勺耗油拌匀腌制十五分钟，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒面。

步骤 2

腌制好以后，放入米粉拌匀，米粉是自己用洗干净晾干的大米用料理机打成的。

步骤 3

装入碗里，放到电高压锅内隔水蒸，我选择的压牛筋那一档，因为藕蒸得越面越好吃。

步骤 4

蒸好后用一个盘子盖到碗上，然后倒扣过来，一碗最简单的藕蒸菜就成了，喜欢葱的朋友可以撒点葱花在上面。

菜谱创建时间：2020-02-12 14:08:05