五香带鱼（简单快速）

作者： 甜甜酱丫

有一股怀旧风味，熟悉的罐头🥫丫丫丫～ 简单上手，稀饭的盆友做起来丫🦷！

用料

• 带鱼 500克
• 盐 2小勺
• 白糖 1小勺
• 料酒 1小勺
• 五香粉 1/2勺
• 葱花 适量
• 姜蒜 适量
• 八角 1个
• 玉米油 适量
• 淀粉 少量

五香带鱼（简单快速）的做法步骤

步骤 1

1.带鱼去除内脏，用清水洗干净，放入碗中，撒上1勺盐，加入1勺料酒，腌制15分钟即可

步骤 2

2.拿出一个空碗，里面放入五香粉，白糖，1小勺盐，加入1大勺水，搅拌均匀成料汁

步骤 3

3.腌制好的带鱼段沾上一层薄薄的干淀粉，锅中放入少许的油，等油热后关至小火，放入带鱼下锅煎，一面煎熟后才能翻面哈（一定要要小心，带鱼容易碎😦）

步骤 4

4.锅中加入葱花，姜蒜，八角，倒入料汁，用小火慢慢炖到入味，待汤汁收浓即可，出锅！

五香带鱼（简单快速）的小贴士

1.带鱼一定要腌制，才够入味呢！🤔 2.料汁可以根据自己的喜欢配，还可以加入胡椒粉、辣椒粉呢！🤗 3. 腌制好的带鱼段沾上一层薄薄的干淀粉,方便放入锅中不粘哈～ 4.个人建议切大块一点，不然不好翻面，很容易碎🤣

菜谱创建时间：2020-02-12 11:54:52