萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系

作者： 艾米烹饪达人

萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放如油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。炸萝卜丸子是以萝卜为主要食材，加入其他配菜和调料制作而成的非常美味的家常油炸菜品。以油炸为主要烹饪技艺，具有营养丰富，色泽金黄，鲜美酥嫩等特色,美味诱人，最后现炸现吃。

用料

• 萝卜 1根
• 面粉 适量（萝卜水份不同）
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 五香粉 2勺
• 大葱 1根
• 油 适量

萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净擦丝，放入五香面盐

步骤 2

加入面粉

步骤 3

入锅炸

步骤 4

炸至金黄色捞出

步骤 5

开吃

步骤 6

放点孜然粉

菜谱创建时间：2020-02-12 11:36:06