香煎玉米胡萝卜饼

作者： 树萱

玉米胡萝卜，香甜又营养的食材，煎制成饼，更是小朋友们的至爱！

用料

• 甜玉米 两根
• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 一个
• 食盐 少许
• 面粉 适量

香煎玉米胡萝卜饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗净。

步骤 2

玉米剥粒，胡萝卜刮皮切块。

步骤 3

将三分之二洗净的玉米粒加八百毫升的清水，用破壁机打两分钟。

步骤 4

倒出滤渣。

步骤 5

再将滤渣后的玉米汁放入胡萝卜，破壁机打两分钟。

步骤 6

将玉米胡萝卜汁倒出，放入面粉，拌成糊状。

步骤 7

加入食盐。

步骤 8

加入鸡蛋，打散。

步骤 9

加入余下的三分之一的玉米粒。注意！注意！注意！玉米粒要先煮熟，沥干水分。

步骤 10

拌匀面糊，平底锅放少许油，倒入一勺面糊，煎制两面金黄。

步骤 11

面糊煎出的饼够我们家吃三餐，一般我都是每餐吃多少煎多少。面糊没用完盖保鮮袋放冰箱冷藏，但最好一天内煎完。

步骤 12

玉米饼加一碗瘦肉海味粥。嗯，美好的早晨，从满满的能量开始。

香煎玉米胡萝卜饼的小贴士

煎饼时要小心轻翻，要不就容易碎哦！

菜谱创建时间：2020-02-12 09:18:28