和面,面里加酵母,糖,糖可以增加发面速度
发面过程中制作油酥,用胡麻油和面搅拌成馅一样的,可根据口味加糖或盐
面发好了,发到起泡或比一开始大两倍,擀成包子皮大小,不能太薄,包油酥,包好,压扁,擀成长方形,折叠继续擀,反复几次
擀成长方形,正反刷油,放入饼铛
咸口
甜口