沙琪玛

作者： rainhonghong

用料

• 清水 克
• 麦芽糖 克
• 白砂糖
• 面粉
• 鸡蛋 1个
• 坚果、葡萄干、黑芝麻

沙琪玛的做法步骤

步骤 1

用适量面粉、鸡蛋、水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。擀平切成如图的条状。

步骤 2

锅中倒油，用筷子试一下冒密集小泡的油温就合适了，小火慢炸面条，筷子翻动，微变黄色软软的就可以捞出了。千万不要炸的太很会变硬喔。

步骤 3

另起锅加适量水、麦芽糖、白砂糖熬成糖浆，一定小火熬熬成冒泡泡用筷子试一下能挑起来丝就好了，把小面条、坚果、葡萄干、黑芝麻倒进糖浆搅拌均匀倒入模具，带上手套压平，待凉切块即可。

菜谱创建时间：2020-02-12 00:02:53