新疆黑抓饭

作者： h_0802

用料

• 羊肉 1小块
• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜 1根
• 油 2/3勺
• 盐 少量
• 孜然粉 少量
• 葡萄干 少量
• 大米 1小碗

新疆黑抓饭的做法步骤

步骤 1

肉切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丝

步骤 2

洗米

步骤 3

起油锅

步骤 4

慢火炒洋葱

步骤 5

炒到洋葱变黑

步骤 6

加肉

步骤 7

炒到肉变色

步骤 8

加入胡萝卜丝，加盐，炒到变软

步骤 9

加少量孜然粉

步骤 10

加少量水，全部倒入电饭锅或高压锅

步骤 11

加入洗好的米，加的时候要一点点加，用勺子轻轻压压

步骤 12

如汁水不够，可再加一点水，确保汁水正好淹过米（在这，我加的有点少了，你们可以再多点）

步骤 13

加葡萄干。要加多少，要根据自己口味，也可以不加。

步骤 14

按煮饭键，煮好后不要急着出锅，闷5分钟左右再打开锅盖。这个时候可以煮鸡蛋了~（鸡蛋可加可不加，看自己）

步骤 15

煮好后是这样子的~

步骤 16

上下拌下

步骤 17

黑抓饭做好了😊

菜谱创建时间：2020-02-11 21:11:57