【So easy!】香辣干锅鱿鱼虾

作者： 是朱朱阿

很简单，我也是第一次做干锅

用料

• 基围虾 11只
• 鲜红鱿鱼 1只
• 鸭掌 4只
• 魔芋 1块
• 青笋头 1根
• 土豆 1个
• 莲藕 1根
• 香菜 3根
• 芝麻 10克
• 老干妈 2大勺
• 郫县豆瓣酱 2大勺
• 醪糟 1勺
• 白糖 适量克
• 鸡精 适量
• 食盐 适量
• 干辣椒 15个
• 花椒 20粒
• 花椒粉 半勺
• 十三香 1勺
• 老姜 1块
• 大蒜 七瓣

【So easy!】香辣干锅鱿鱼虾的做法步骤

步骤 1

首先准备好用料。 鱿鱼剖开，清洗，改花刀，切片。 基围虾去虾线，开背。 其他菜切条、切块、切丝。

步骤 2

烧一锅开水，加盐，倒素菜，汆一下。

步骤 3

另烧一锅水，加老姜，料酒，汆一下鱿鱼和鸭掌，去腥。

步骤 4

热油锅，加所有调料，炒香，再倒入洋葱和魔芋翻炒。片刻后倒入鸭掌、鱿鱼翻炒，最后倒虾。 就一直炒，中火炒不容易糊。 然后加入素菜一起翻炒。 起锅前洒白芝麻和一半切好的香菜，炒香。

步骤 5

起锅。 洒白芝麻。 中间洒香菜。

步骤 6

配上肥宅水。 吃饭。

菜谱创建时间：2020-02-11 20:58:14