纪念蛋糕🎂

作者： 蓝莓山

本来2月9日是婚礼的日子，因为疫情延迟了。但是还是值得纪念的。蒸个蛋糕吧。

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 半盒
• 糖 30-50克
• 食用油或者黄油 20g
• 低筋面粉 110克
• 淡奶油 250ml

纪念蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离

步骤 2

蛋黄 牛奶 食用油 面粉 放一起

步骤 3

打蛋白。糖分三次加

步骤 4

差不多了

步骤 5

和在一起 放入磨具

步骤 6

我没有用烤的，蒸的。蒸了40min左右，取出来倒扣冷却。

步骤 7

看起来还不错

步骤 8

我的天，这座机拍的照片。 淡奶油放入冰水里打，一定要保持低温。我加了些抹茶粉。

步骤 9

蛋糕我嫌太大了，取了一小块出来。

步骤 10

奶油打得稍微有一丢丢过？也没有专业工具上奶油，慢慢敷上去后。筛上抹茶粉。

步骤 11

加了些点缀

步骤 12

感觉还不错

步骤 13

留了一点点奶油没有加抹茶粉，因为太少了，没怎么打发起来，不过也将就。

步骤 14

嗯

步骤 15

自己做的东西糖放得少，又是蒸蛋糕。口感很细腻温和，淡淡香香软软。我是不吃奶油的人，也主动加了些来吃。

步骤 16

最后，晨哥把小蛋糕吃完了，说很醇香浓厚。我也不知道浓厚在哪，是很很淡很淡的奇妙感觉。 最后，祝祖国欣欣向荣繁荣富强，疫情早点结束吧。

菜谱创建时间：2020-02-11 20:52:23