蒜香排骨

作者： 666回味无穷

用料

• 肋排 500克
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 葱姜 适量
• 耗油 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 少许
• 鸡蛋 1个
• 蒜末 适量
• 辣椒 1个
• 椒盐 适量

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨拌盐、十三香、葱姜、耗油、鸡精、淀粉、一个鸡蛋腌制2小时。

步骤 2

油锅四、五成热炸至排骨2面金黄备用。

步骤 3

油再次加热，复炸10秒左右出锅备用。

步骤 4

另起锅，油热小火煸香蒜末，使它微微发黄（千万别焦，不然会苦），倒入排骨、辣椒粒（不吃辣可不放），椒盐、十三香翻匀出锅开吃。

菜谱创建时间：2020-02-11 20:26:41