羊肉串

作者： Lw维

特别的2020年春节.冠状病毒期间不能出门.只能在家里和后山果园走走.无聊了就做吃的，羊肉是年前准备的、今年不走亲戚.放冰箱里一直没吃.第一次做记录一下.下次怕不记得放了些什么.图片只有后面烤肉的了

用料

• 羊肉 800克左右
• 孜然粉 一小勺
• 胡椒粉 一小勺
• 耗油 少许
• 料酒 一勺
• 辣椒粉
• 盐 少许
• 生抽 一勺
• 姜 一块
• 油
• 老抽
• 花椒粉

羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊肉块片.放盐.生抽.老抽.料酒.姜.辣椒粉.胡椒粉.孜然粉.花椒粉.油.腌好的肉.用竹签串好烤肉

步骤 2

烤变色在刷一遍油.撒辣椒粉.孜然粉.葱花.香菜.开吃

步骤 3

比外面卖的还好吃

步骤 4

自己果园的竹子

步骤 5

砍竹子削竹签

步骤 6

在摘些自己种的香菜

羊肉串的小贴士

烤的时候要刷油.肉质才嫩.

菜谱创建时间：2020-02-11 20:10:36