乐葵萨瓦林小旋风六寸戚风蛋糕

作者： 馒头大叔的妈咪

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 1克
• 牛奶 30克
• 玉米油 20克
• 白砂糖 40克
• 低筋面粉 50克
• 柠檬汁 几滴

乐葵萨瓦林小旋风六寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

冷藏过的鸡蛋分离蛋黄和蛋白。蛋黄里加入盐，玉米油，牛奶搅拌均匀。然后筛入50g低筋面粉拌匀。

步骤 2

蛋白加柠檬汁，分两次加入白砂糖打至硬性发泡。取1/3的蛋白加入到蛋黄面糊里搅拌均匀。

步骤 3

加入剩下的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀之后倒入乐葵模具，震掉大气泡。

步骤 4

烤箱150度，放中层烤60分钟。取出倒扣放凉后脱模。

步骤 5

可以涂抹酸奶、巧克力酱或打发的奶油，撒上坚果或水果即可切件食用。

菜谱创建时间：2020-02-11 18:30:43