蜜汁鸡腿串

作者： Nicole•Babe●﹏●

今天是2020年2月11日 星期二 是我们在家躲避疫情的第二十天 希望我们的祖国妈妈快点好起来🇨🇳 希望不会再有人失去亲人 前几天在JD买了一袋鸡腿串 很好吃 量少 孩子和爸爸都没吃够 于是突发奇想自己根据那个味道研究了一个食谱 没想到反响很好 爸爸今天又买了六个鸡腿 分享给大家 希望给你们带来好食欲 （PS：我借了个图，因为抢不过爸爸和哪吒，所以成品图欠着）

用料

• 鸡腿 5只
• 料酒 4勺
• 生抽 3勺
• 蜂蜜 2勺
• 糖 1勺
• 盐 一个勺尖
• 奥尔良鸡粉 1勺
• 鸡精 四分之一勺
• 孜然粒 2勺

蜜汁鸡腿串的做法步骤

步骤 1

准备好鸡腿 洗净 准备盘它（后期我有点累，去掉了一个鸡腿 实际用了五个）

步骤 2

这样一点点切开 不要伤到手 这个地方也要留下来 炸熟之后会很好吃

步骤 3

锵锵～～我盘了好久 完成啦

步骤 4

我可爱的小盆盆 我有七个颜色的 今天用粉色～～

步骤 5

切～～切成1.5～2cm的小块 带上鸡皮

步骤 6

继续切～留下鸡皮 都切进去（不要跟我说什么致癌不致癌的 人生苦短活的那么精jiao致qing干嘛）

步骤 7

切好啦 准备下一步 腌渍

步骤 8

四勺料酒

步骤 9

三勺生抽

步骤 10

两勺蜂蜜

步骤 11

一勺尖盐

步骤 12

一勺白砂糖

步骤 13

一勺奥尔良炸鸡粉（你要是没有 那就别出门了 浪费口罩 增加风险）

步骤 14

鸡精一丢丢 撒进去就行了

步骤 15

孜然两勺 这个不可以缺 缺了不好吃 （你要给它用刀切成粉 或者料理机打成粉）

步骤 16

玉米淀粉 四勺

步骤 17

抓拌 烹饪的乐趣就来了———你能听到鸡肉会发出“抓呀抓呀抓呀抓”这样的声音 不信你戴上手套试试看

步骤 18

保鲜袋密封 冰箱冷藏8小时入味 你要是着急吃 那就四个小时吧 反正我都8小时 那样很好吃（这个图是我放淀粉前的 因为忽然想起来忘了放淀粉 所以从沙发上爬起来重新放的淀粉）

步骤 19

肉串自己串吧 我就不教你了 记住 一块肉加点鸡皮之类的再加肉 一个竹签上串六块七块 短竹签 串5块

步骤 20

炸 对你没看错 油炸 就像你炸其他肉串那样 油烧热 下锅 中小火炸三五分钟就可以吃了 这个时间不是固定的 看好锅 别玩手机 别糊了 别糊了 别糊了 糊了就白盘了

蜜汁鸡腿串的小贴士

1. 不要改我的方子 2. 不要改我的方子 3. 不要改我的方子 4. 如果你一定要改 那就改吧 5. 你喜欢的话 就收藏吧

菜谱创建时间：2020-02-11 14:09:00