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红酒炖牛肉（减脂又好吃）
851人浏览 34人收藏 0人做过
作者：
YeHaoran
用料
红酒炖牛肉（减脂又好吃）的做法步骤
步骤 1
准备好这些蔬菜（下面简称蔬菜包）
步骤 2
牛肉切块（我今天用的是牛肩肉，个人喜欢切大块一点）
步骤 3
热油煎牛肉（我用的是植物油，用黄油风味更好）煎的时候可以稍稍撒一点盐
步骤 4
炒上色出锅，然后把刚才准备的“蔬菜包”下锅炒，先放洋葱爆香，其余的一次性倒入，不需要炒很久，稍微翻炒下就可以了（番茄可以不用炒）
步骤 5
把牛肉倒入高压锅，炒好的蔬菜分成两份，一份先倒入高压锅，再把番茄放进去
步骤 6
加一勺辣椒面（就平时喝汤的勺子）
步骤 7
放入桂叶、桂皮，倒入红酒，加水（水没过食材一丢丢就可以了），倒些生抽撒点盐。点火，开烧。第一次压好后，将剩余的蔬菜包再倒入，顺便试下汤汁味道，不够咸再加点盐或者生抽。
步骤 8
最后大火压3分钟、小火2分钟（确保汤汁不会干），如果开盖后汁水太多，稍微大火收下汁就OK了
菜谱创建时间：2020-02-11 13:35:48
