自制豆腐

作者： Kelly赖

客家豆腐是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。锅里加油，下入肉末炒至变色，再加入香菇末炒香；另备一口锅热油，下入豆腐煎至金黄色捞出；将煎好的豆腐移入到炒制肉末的锅里，再加入盐、胡椒粉和清水中火焖制5分钟；起锅前加一点鸡精，撒入葱花即可。

用料

• 500黄豆 克
• 清水 克
• 石膏粉 0.5克

自制豆腐的做法步骤

步骤 1

隔夜泡豆子

步骤 2

烧开热水800毫升冲豆

步骤 3

将豆浆煮熟，加入合适的石膏粉。

步骤 4

入磨成型

步骤 5

沥干水分

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2020-02-11 13:30:27